Resep Cara Membuat Rawon Yang Enak Saran Penyajian :

- Porsi : Untuk 6 Orang

- Waktu Persiapan : 30 Menit

- Waktu Masak : 60 Menit

 

 

Bahan :

- Daging sapi sandung lamur 500 gram

- Air 3 liter

- 1 dengkul sapi, belah

- Daun jeruk 3 lembar

- Lengkuas1 ibu jari, memarkan

- Serai 1 batang, memarkan

- Minyak 5 sendok, untuk menumis

- Royco Serbaguna Rasa Sapi 3 bungkus

- Daun bawang 2 tangkai, potong ukuran 1 cm

Bumbu Halus :

- Kluwak 2 buah

- Bawang merah 7 butir

- Bawang putih 3 butir

- Kunyit 2 cm

- Jahe 2 cm

- Ketumbar, 1 sendok teh sangrai

- Lada ½ sendok teh

- Garam 2 sendok teh

- Gula 2 sendok teh, Haluskan bumbu dia atas lalu sisihkan.

Cara Membuatnya :

1. Siapkan Panci dan masukkan air lalu rebus hingga mendidih.

2. Masukkan daging sapi dan dengkul sapi kemudian rebus hingga setengah lunak saja. Angkat dan potong daging sesuai selera. Sisihkan.

3. Masukkan Royco Serbaguna Rasa Sapi ke dalam air rebusan daging tadi sehingga menjadi kaldu.

4. Panaskan minyak pada wajan, tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, dan juga serai hingga matang dan harum.

5. Masukkan dan campurkan potongan daging tadi ke dalam tumisan, aduk hingga merata dan masak hingga bumbu meresap.

6. Terakhir masukkan tumisan daging ke dalam kuah kaldu yang telah di buat tadi.

7. Masak hingga daging empuk menggunakan api kecil saja. 8. Angkat dan sajikan selagi masih hangat, jangan lupa tambahkan pelengkap seperti toge, jeruk nipis dan juga telur asin (lihat pada gambar).

Taaraaaaa...... Sekarang rawon sudah jadi dan siap di hidangkan untuk keluarga tercinta.

PANDAWA FM

TERFAVORIT


TERBAIK DI TANJUNGPINANG